Raúl Santos
Hoje estou numa de alimentação.
É fantástico como algo que tomamos por garantido e sem grande importância, afinal tem um peso enorme tanto a nível pessoal, na nossa saúde, como a nível global, no meio ambiente.
Depois do leite, aqui ficam mais duas coisas que dão que pensar.
Há o risco de ficarmos sem comida no futuro? Se formos todos mais vegetarianos, não Relação entre a nutrição e crise ambiental é um dos painéis do congresso da Associação dos Nutricionistas que começa hoje em Lisboa.
Fast food junkies go native in Hunza, Kashimir O que acontece se agarrarmos em 4 pessoas com problemas de saúde, habitantes citadinos com hábitos alimentares terríveis, e os pusermos a viver durante um mês com o povo de Hunza, cuja alimentação é à base de cereais integrais, frutas, verduras e castanhas, alimentos frescos e orgânicos cozinhados de forma tradicional, numa fogueira?